四季豆是我们生活中常见的蔬菜， 无论是清炒还是伴肉类同炖都深受人们的喜爱，对于白癜风患者来说，饮食上是尤为讲究的，那么，白癜风患者可以吃四季豆吗?下面请哈尔滨白癜风医院的医生为我们详细的介绍下吧

　　白癜风患者是可以吃四季豆的，四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 。一般人群均可食用，但是在此要注意的是，谨防四季豆中毒。

　　四季豆一定要烧熟之后，再进行使用，生的四季豆中含有的皂甙和血球凝集素，对人体具有较强的刺激作用，可能会引发患者出现血性炎症，对红细胞有溶解作用，豆粒中含有的红细胞凝集素，具有红细胞凝集作用。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。

　　因此，白癜风患者食用四季豆把豆煮熟焖透之后就可以放心的食用了，另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。使四季豆外观失去原有的生绿色，吃起来没有豆腥味，就不会中毒。

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　　以上就是关于“白癜风患者可以吃四季豆吗”的解答，预防白癜风的发生，需要从生活习惯上入手，在日常生活中一定要养成良好的饮食和作息习惯，不仅有利于预防白癜风疾病的发生，而且对身体其他部位的健康也是十分有利的。